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热量不高,就是健康饮食吗

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减肥期间的同学往往会陷入一个怪圈,就是太把食物的热量当一回事,每每到了开饭时间,总是精打细算的计算食物热量,认为只要热量没有超标,就是吃对了。

于是面对这样选择,答案也就飘忽不定。

一块提拉米苏,还是三根香蕉?

一块多大卡的蛋糕,热量等同三根香蕉,摆在面前实在难以拒绝,既然热量是一样的,那要不要接受美食的诱惑,只吃一块呢?

这里就要提到一个可能会被忽略的概念,就是食物的GI值。

何谓GI值

GI是升糖指数(GlycemicIndex),简单来说就是一种食物「造成血糖上升」的指数。

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为什么要


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