柳州宵夜界崛起的新秀来了它带着烤猪眼
作为人见人爱的美食之光
烧烤简直是夜生活必不可少的一部分
在吃过柳州形形色色的烧烤店后
辣妹选出这个夏天必打卡的一家与你分享
-紫荆·花房烤吧-
这家南宁风味的烧烤店除了常见的烤串外还有烤猪眼、烤蝉蛹、烤木虫、烤金元宝...那些看似可怕的食物在这统统沦为舌尖上的美味现在新店开业还有chao值福利活动快跟着辣妹看下去吧！①
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活动时间8月2日-8月31日这家烧烤店偏向于南宁风味，辣妹在柳州吃过河池果酱风味烧烤、桂林三门风味烧烤...南宁风味的倒是少见。与柳州烧烤颇为相似，南宁烧烤口味偏甜，但又没有浓郁的孜然，让食材原味得以保留。这里的烧烤师傅是地道的南宁人，也是有几年烧烤经验的老师傅，出自他手里的烤串，就没有不好吃的。每天早上新鲜采买的食材，处理干净后，要用师傅的秘方腌制够6小时左右，才能开始烤炙。在这里，想吃到好吃的烧烤一定要有耐心。每一串烤串都是从生肉开始烤，一边烤一边涮秘制酱料，直到色泽金黄为止，烤熟的肉串也因此格外的入味。四大黑暗招牌
烤猪眼丨烤蝉蛹丨烤木虫丨烤金元宝
烤猪眼这个让人闻风丧胆的“暗黑系料理”，不是所有人都敢尝试的，连辣妹这个教授级的吃货，都要鼓起勇气才敢尝上一颗。外表“暗黑”的它，其实藏着一颗柔软的“心”轻轻一咬就会爆浆~爱它的人大多数都爱这爆浆的口感，咬开的瞬间，香辣的汁水在口腔中炸开，细细咀嚼又是Q弹的口感。
烤木虫烤木虫作为暗黑烧烤的重量奇葩之一，难免让人有点害怕，刚上桌时大家都是拒绝的，但是尝试过后，其实也没那么可怕。木虫外表烤的酥脆，里面却依然很柔软，满满都是蛋白质，趁热吃格外香！烤蝉蛹烤蝉蛹虽然长得比较抽象，但是味道是杠杠滴~辣妹第一次尝试就喜欢上了这个味道！
嘎吱脆的吃起来焦香十足，跟嗑瓜子一样，越吃越上瘾，根本停不下来！
烤金元宝万万没想到吧！这“金元宝”竟是鸡屁股~听起来就是一道有味道的烧烤，但因为腌制处理得很好，所以吃起来一点膻味都没有。
烤的时间也刚刚好，鸡皮Q弹有嚼劲，搭配啤酒再合适不过！烤隔山肉这里的烤隔山肉跟我们平常吃到的有些不同，肉是坨状的，分量非常足！从生肉烤到熟肉，肉原始的香味被碳火烘培出来，干香十足~烤天梯烤天梯可是烧烤中的“嘎嘣脆”担当，天梯新鲜脆口，一口一个，在口中发出嘎嘣脆的声音，隔壁小孩都馋哭了呢！烤鸭舌鸭舌个个肥美肉厚，带着金黄色的油光看起来格外诱人。外层有焦香，却还是挡不住柔嫩的口感。软嫩、鲜美、无腥...说它叫人欲罢不能一点也不夸张。烤鱼骨炸鱼尾不单单是烧烤做得好，他家的炸货同样也不可小看！看这炸至金黄的鱼排和鱼尾，辣妹的口水都要流下来了！一般油炸的食物都很油腻，但他家却做得十分清爽，经过高温油炸后，鱼肉竟还是出乎意料的嫩，咬破酥脆的表皮后，鱼肉瞬间在嘴里化开，鱼油香味占据整个口腔！抓起一只蘸上辣椒、椒盐粉便开吃，口感外酥里嫩到极致！
烤酸菜烤金针菇、烤娃娃菜这些倒是见多了，但这烤酸菜辣妹还是第一次见，酸菜表面烤得焦黄，入口脆生，酸度刚刚好，撸完肉串后来一口烤酸菜，简直不要太爽！烤肉吃多了会肥，但是烤蔬菜不会！撸串的时候，一口肉配一口菜，解腻又爽口。
螺蛳鸭脚煲柳州人真的太爱螺蛳和鸭脚了，没有一家烧烤店是没有螺蛳鸭脚煲的，用行动证明我们爱它！
他家的烧烤是南宁风味，但是螺蛳鸭脚煲却是十分地道的柳州味。每天用筒骨熬制数个小时的汤底，满满的螺蛳味。
轻咬一口熬得酥烂入味金黄色的鸭脚，撩一颗肥嫩厚实的螺肉，鹌鹑蛋要放到最后，这碗螺蛳鸭脚煲，辣妹简直连汤都想喝光！酸笋鸭脚这份酸笋鸭脚辣妹不得不重点说说它，酸笋是店里手工制作的，每根酸笋都鲜嫩爽口，酸味够足，光光是酸笋辣妹就能吃上一碗。这里面的鸭脚跟鸭脚煲的不同，是卤制的，酸味已经渗透鸭脚的每一个部位，吃起来一点也不腻！炒田螺在柳州，没有一颗螺蛳可以活着走出去，就连一颗指甲大小的石螺也不能放过！石螺虽小，但螺肉却十分饱满，酸辣咸香十分入味，好吃到嗦手指！
店里空间很大，人们印象中吃烧烤都是油油腻腻的路边摊，这里却十分干净整洁，五彩斑斓的装饰也为黑色的夜增添了明媚的色彩。
俏皮的墙画让人有一种回到无忧无虑少年时光的错觉，在这里你只管解放自己和朋友敞开心胸和胃口大吃大喝~才不负今夜。除了店里的空间外，楼顶还有宽敞的露天座位，在夏日的夜晚，吹着凉风撸着烤串喝着啤酒，还有比这更美好的事吗？店面位置稍微有些难找，在柳石路与荣军路中段，也叫九头山路。路边有一个黑色的广告牌，顺着走上三楼去即可到达。找不到的吃货可拨打商家电话询问一下哦！周末朋友都到位了，没酒没肉是不可原谅的，快带上辣妹的专属福利去嗨吃一顿！①
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活动时间8月2日-8月31日#紫荆·花房烤吧#
??：地址
鱼峰区荣军路号
??：营业时间
18:00-02:00：订餐电话
编辑
辣妹摄影
胡晓
主编：阿葵本文内容属原创，严禁转载（广告）
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